Question

【題目】如圖表示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，請回答下列問題：

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（1）若B是能源物質，由大量的單體A縮合形成，則在人和動物的肝臟中存在的B是__________，在小麥、玉米種子中大量存在的B是__________。

（2）若B由2分子的單體A縮合形成，則在植物細胞中B是________，在其溶液中加入新配制的__________并水浴加熱2 min，會出現磚紅色沉淀。

（3）只由C、H、O三種元素組成，在動植物細胞中均存在的脂質是________，除此之外的脂質主要還有________________________兩大類。

Answer 1

【答案】肝糖原 淀粉 麥芽糖 斐林試劑 脂肪 磷脂和固醇

【解析】

1、糖類由C、H、O組成，是構成生物重要成分、主要能源物質包括：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖（動物）；

②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）；

③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）。

2、脂質中的脂肪和固醇含有的元素是C、H、O，脂質中的磷脂含有的元素是C、H、O、N、P。

（1）若B是能源物質，由大量的單體A縮合形成，則B是多糖，在人和動物的肝臟中存在的B是肝糖原，在小麥、玉米種子中大量存在的多糖是淀粉。

（2）若B由2分子的單體A（葡萄糖）縮合形成，則在植物細胞中B是麥芽糖，麥芽糖是還原糖，在其溶液中加入新配制的斐林試劑并水浴加熱2min，會出現磚紅色沉淀。

（3）只由C、H、O三種元素組成，在動植物細胞中均存在的脂質是脂肪，除此之外的脂質主要還有磷脂和固醇兩大類。