Question

【題目】圖1～3是植物有效成分的提取裝置圖。請據圖回答下列有關問題：

（1）橘皮精油的提取一般用圖1裝置，而不用圖2裝置，理由是__________。對所獲壓榨液進行一系列處理的目的是__________。

（2）利用圖2裝置提取玫瑰精油，冷凝管內水流方向與蒸汽的流向__________，再將錐形瓶內乳濁液中的玫瑰精油和大部分水分離開，需要用__________（儀器）。

（3）因胡蘿卜素具有__________的特點，可用圖3裝置來萃取。用石油醚作為萃取劑的理由是__________。所獲萃取液的濃縮__________（能、否）直接使用圖2裝置進行。用紙層析法對提取的胡蘿卜素粗品進行鑒定時，用__________點樣，若出現__________（層析結果），則說明胡蘿卜素提取成功

Answer 1

【答案】橘皮精油用水蒸氣蒸餾會發生部分水解、用水中蒸餾會產生原料焦糊 把橘皮精油與水、糊狀雜質等分離開 相反 分液漏斗 易溶于有機溶劑 石油醚是水不溶性有機溶劑且沸點高 能 標準樣品和提取樣品 提取樣品的層析帶中有和標準樣品一樣的層析帶

【解析】

圖1為壓榨裝置，一般水中蒸餾溶液產生焦糊及有效成分水解的原料可采用壓榨法提取有效成分。圖2為水中蒸餾裝置，適用于有效成分容易隨水蒸氣一同蒸餾出的成分的提取。圖3為萃取裝置，胡蘿卜素的提取一般采用萃取的方法。

（1）由于橘皮精油用水蒸氣蒸餾會發生部分水解、用水中蒸餾會產生原料焦糊，所以橘皮精油的提取一般用圖1裝置即壓榨的方法提取。對所獲壓榨液還需要過濾、靜置、再次過濾等一系列處理，目的是把橘皮精油與水、糊狀雜質等分離開。

（2）為了對蒸餾出的精油起到冷凝的作用，冷凝管內水流方向與蒸汽的流向應相反，使蒸餾出的精油形成液態，便于收集。錐形瓶內乳濁液中的玫瑰精油和大部分水可用分液漏斗進行分離。

（3）因胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，可用圖3裝置來萃取。萃取胡蘿卜素的有機溶劑應該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，而石油醚是水不溶性有機溶劑且沸點高，故用石油醚作為萃取劑提取胡蘿卜素。所獲萃取液的濃縮能直接使用圖2裝置進行，通過該裝置可將有機溶劑蒸發掉，剩余胡蘿卜素。用紙層析法對提取的胡蘿卜素粗品進行鑒定時，用標準樣品和提取樣品點樣，若出現提取樣品的層析帶中有和標準樣品一樣的層析帶，則說明胡蘿卜素提取成功。