Question

【題目】用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示，下列有關說法錯誤的是（ ）

A.該酶的最適催化溫度不確定
B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶
C.由圖4實驗結果可知酶具有高效性
D.由圖3實驗結果可知Cl﹣是酶的激活劑

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、分析題圖1只能說明在這三個溫度中，30℃比較適宜，溫度梯度大，測不出最適宜溫度，A正確．
B、分析題圖2，曲線知酶的最小pH為7，而胃蛋白酶的最適宜pH是2左右，圖4酶能將淀粉水解為麥芽糖，該酶一定不是胃蛋白酶，B正確．
C、由圖4知，酶具有專一性．C錯誤．
D、由圖3知，Cl﹣是酶的激活劑．D正確．
故選：C．
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA．酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和．影響酶活性的因素：溫度、pH等．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強；當溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．分析題干和題圖可知本題是影響酶活性的因素，先解讀曲線，然后根據選項描述分析判斷．