Question

【題目】某蛋白質(zhì)由m條肽鏈，n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含氧原子的個(gè)數(shù)是

A. n－m B. n－2m C. n＋m D. n＋2m

Answer 1

【答案】C

【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知：每個(gè)氨基酸至少含一個(gè)羧基（-COOH），所以n個(gè)氨基酸至少含2n個(gè)氧原子；

m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在脫水縮合過(guò)程中脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=n-m，每分子水含1個(gè)O；蛋白質(zhì)含氧原子個(gè)數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)=2n-（n-m）=n+m．答選：C．