Question

【題目】Ⅰ．如圖為探究酵母菌呼吸作用裝置圖。據圖回答：

（1）甲、乙兩組裝置中，探究無氧呼吸的實驗裝置是 _______________ 。

（2）甲裝置中，質量分數為10%的NaOH溶液的作用是吸收充入空氣中的 ___________ 。

（3）實驗結束時，取少量酵母菌培養液A和培養液B，分別加入酸性的重鉻酸鉀溶液，其中B呈現灰綠色，說明該種呼吸方式的產物有 _____________ 。

Ⅱ．根據綠葉中色素的提取和分離實驗，回答下列問題：

（1）利用無水乙醇提取綠葉中的色素時，需加入少量的二氧化硅和碳酸鈣，其中加入碳酸鈣的目的是__________（填“使研磨更充分”或“防止色素被破壞”）。

（2）利用毛細吸管在濾紙條上畫濾液細線時，重復1~2次的目的是 _________ （填“增加色素的含量”或“增加無水乙醇的含量”）。

（3）如圖表示色素在濾紙條上的分離結果，其中標號__________代表的色素在層析液中的溶解度最大。

Answer 1

【答案】乙 二氧化碳 酒精 防止色素被破壞 增加色素的含量 ①

【解析】

1.上圖中甲裝置是探究酵母菌有氧呼吸的實驗裝置，其中第一個錐形瓶中加入的是NaOH，作用是吸收空氣中CO2；A瓶中是酵母菌培養液；第三個錐形瓶是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液），目的是檢測呼吸產生的二氧化碳。乙裝置是探究酵母菌無氧呼吸的實驗裝置，其中B瓶中是酵母菌培養液；最后一個錐形瓶是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液），目的也是檢測呼吸產生的二氧化碳。

2.色素提取和分離過程中幾種化學物質的作用：

（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。

（2）層析液用于分離色素。

（3）二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分。

（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞。

3.分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢。濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。

Ⅰ（1）甲、乙兩組裝置中，乙沒有通入空氣，所以探究無氧呼吸的實驗裝置是乙。

（2）質量分數為10%的NaOH溶液的作用是吸收充入空氣中的CO2。

（3）酒精在酸性重鉻酸鉀溶液中會由橙色變成灰綠色。

Ⅱ（1）利用無水乙醇提取綠葉中的色素時，需加入少量的二氧化硅和碳酸鈣，其中加入碳酸鈣的目的是防止研磨過程中色素被破壞。

（2）利用毛細吸管在濾紙條上畫濾液細線時，重復1～2次的目的是增加色素的含量，以保證有足夠的色素使分離的效果更好。

（3）各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢。濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。因此如圖表示色素在濾紙條上的分離結果，其中標號①代表的色素在層析液中的溶解度最大。