Question

【題目】從某種真核細胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(其中N已被15N標記)的培養液里，假設培養液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質和條件。請回答：

①NH2—CH2—COOH　 ② NH2—CH2—CH2OH

(1)實驗中，核糖體的功能就是把上述物質中的[　　 ]__________通過________方式合成多肽(蛋白質)。

(2)實驗中所用的培養液相當于細胞內的________________。

(3)由上述所需有機物(每種1個)合成的多肽分子中含有________個羧基。

(4)實驗中，檢測到某一多肽鏈含200個15N，則該多肽最多有________個肽鍵。

(5)如果得到的一條肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目也不變，改變其中的__________________________________________________________，就可以改變其性質。

Answer 1

【答案】①③⑤氨基酸 脫水縮合 細胞質基質 2 199 氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構

【解析】

1、組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基酸和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；2、氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過程中形成的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數，一條肽鏈中至少含有有關氨基和有關羧基，脫水縮合的場所是核糖體； 3、蛋白質的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構有關．

（1）分析題干中給出的氨基酸可知，①③⑤氨基酸都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質的氨基酸，在核糖體上通過脫水縮合的方式連接形成肽鏈．

（2）實驗中，將核糖體放入培養液中，則培養液相當于細胞質基質．

（3）分析①③⑤氨基酸可知，只有③氨基酸的R基中含有1個羧基，因此由①③⑤經過脫水縮合形成的肽鏈中含有一個氨基和2個羧基．

（4）每個氨基酸只含有一個氨基時,由這些氨基酸形成的多肽的肽鍵最多,因此如果實驗中檢測到一多肽含有200個15N，則該多肽最多有200個氨基酸，最多含有200-1=199個肽鍵．

（5）如果一條肽鏈長度不變，組成的氨基酸的種類和數目也不變，改變肽鏈中的氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構可以使蛋白質的結構，進而改變蛋白質的性質．