Question

【題目】分別用0 ℃和100 ℃的溫度處理某種酶后，酶的活性被抑制或失去活性，但(　　)

A. 經(jīng)過0 ℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)

B. 經(jīng)過100 ℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)

C. 經(jīng)過0 ℃處理的酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞

D. 經(jīng)過100 ℃處理的酶被水解成了氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】經(jīng)0℃過處理的酶的活性受到抑制，當(dāng)溫度適宜時，酶的活性即可恢復(fù)，A正確；100℃高溫能破壞酶的分子結(jié)構(gòu)，使活性喪失，且具有不可恢復(fù)性，B錯誤；經(jīng)0℃過處理的酶的空間結(jié)構(gòu)沒有遭到破壞，C錯誤；經(jīng)100℃過處理的酶空間結(jié)構(gòu)被破壞，沒有被水解成了氨基酸，D錯誤。