Question

【題目】用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示，下列有關說法錯誤的是(　　)

A. 圖1可知該酶的最適催化溫度為30℃

B. 圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶

C. 由圖3實驗結果可知Cl－可提高酶的催化效率

D. 由圖4實驗結果可知酶具有專一性

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題以坐標曲線為情境，考查學生對酶的專一性與影響酶活性的因素的相關知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題的能力。

分析圖示可知：圖1中，與20℃和40℃相比，30℃時酶的活性最高，但不能說明該酶的最適催化溫度為30℃，A錯誤；圖2顯示該酶的最適pH為7，圖4說明該酶能催化麥芽糖水解，但不能催化蔗糖水解，胃蛋白酶可催化蛋白質水解，胃蛋白酶的最適pH約為1.8，所以圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶，B正確；圖3顯示：該酶與Cl－同時存在時的酶促反應速率高于僅有該酶存在時的酶促反應速率，說明Cl－可提高酶的催化效率，C正確；綜上分析，由圖4實驗結果可知酶具有專一性，D正確。