Question

【題目】現有如下信息：①胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個“一SH”連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵，下圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖．
②不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區別的，現把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；
牛：A鏈第8、10位氨基酸與人不同；羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同；天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同，B鏈有10個氨基酸與人不同．

根據以上材料回答下列問題：
（1）構成胰島素分子的基本單位的結構通式是
（2）胰島素的兩條肽鏈是在核糖體上通過氨基酸的成的，而二硫鍵則是后續的加工形成的．
（3）胰島素分子與其他蛋白質結構不同的直接原因是
（4）如果要為糖尿病人治療必須用動物體內的胰島素的話，最適宜的動物是 ．
（5）能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組順序是
①氨基酸②C，H，O，N等元素③氨基酸分子相互縮合④多肽鏈⑤形成一定空間結構

Answer 1

【答案】
（1）
（2）脫水縮合
（3）構成胰島素分子的氨基酸種類、數目、排列順序、肽鏈的空間結構不同
（4）豬
（5）②①③④⑤
【解析】解：（1）氨基酸的結構通式可表示為： （2）胰島素的兩條肽鏈是在核糖體上通過氨基酸的脫水縮合作用形成的，而二硫鍵則是后續的加工形成的．（3）胰島素分子與其他蛋白質結構不同的直接原因是構成胰島素分子的氨基酸種類、數目、排列順序、肽鏈的空間結構不同．（4）胰島素的化學本質是蛋白質，蛋白質結構的多樣性決定了其功能的多樣性，上述題干所列的幾種動物的胰島素中，豬的胰島素只有β鏈第30位氨基酸與人的不同，與人的胰島素的差異最小，因此要為糖尿病人治療必須用動物體內的胰島素的話，最適宜的動物是豬．（5）蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組順序是②C、H、O、N等元素→①氨基酸→③氨基酸分子相互縮合→④多肽鏈→⑤形成一定空間結構．
所以答案是：（1） （2）脫水縮合（3）構成胰島素分子的氨基酸種類、數目、排列順序、肽鏈的空間結構不同（4）豬（5）②①③④⑤
【考點精析】利用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．