Question

【題目】從細胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現紫色，若加入斐林試劑并加熱，出現磚紅色，則該成分是(　　)

A. 糖脂 B. 糖蛋白

C. 磷脂 D. 脂蛋白

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，該成分加入雙縮脲試劑處理后出現紫色，說明其含有蛋白質；斐林試劑可與還原糖反應生成磚紅色沉淀，該成分加入斐林并加熱，出現磚紅色，說明其含有還原糖，綜合以上可知，該成分為糖蛋白，故選B。