Question

【題目】進食可刺激胃腺細胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。

（1）胃酸可以殺滅進入胃內的細菌，這屬于機體的____________免疫；胃蛋白酶僅對食物中的蛋白質成分有消化作用，這體現了酶的____________性。

（2）哺乳動物進食時，食物尚未進入胃內就可引起胃液分泌，稱為頭期胃液分泌。該過程受神經調節和神經－體液調節的共同調控，如圖所示。

①胃泌素通過_____運輸到達胃腺細胞，促進胃液分泌。若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節方式叫做_____________。

②促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外還有______。

（3）為探究兩種調節機制對頭期胃液分泌的影響，有人用同一只狗連續進行了以下實驗：

① 步驟2中胃液的分泌是__________________調節的結果。

② 步驟3的目的是_________________________________。

③ 步驟4是為了確定在________________調節作用下的胃液分泌量。

④ 重復上述實驗均得到相同結果，表明在頭期胃液分泌的兩種調節機制中，_________________的作用效應更大；二者共同作用效應__________（大于/小于/等于）各自單獨作用效應之和。

Answer 1

【答案】非特異性 專一 體液 （負）反饋調節 神經遞質 神經 排除體液調節的干擾　 體液 神經－體液 大于

【解析】

人體內環境穩態的調節機制是神經-體液-免疫調節網絡．據圖胃腺細胞分泌胃液既受神經調節的支配還受體液調節的支配．據表1組是作為對照組，2、3、4組為實驗組．

（1）胃酸可以殺滅進入胃內的細菌，這是機體的第二道防線，屬于機體的非特異性免疫；胃蛋白酶僅對食物中的蛋白質成分有催化作用，這體現了酶的專一性．

（2）①胃泌素通過體液（血液）運輸到達胃腺細胞，促進胃液分泌。若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節方式叫做（負）反饋調節。②由圖示信息可知，促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外還有神經元細胞分泌的神經遞質．

（3）①步驟2中切除胃竇后，胃液的分泌僅是神經調節的結果；②步驟3的目的是排除體液調節的干擾；③步驟4中僅注射胃泌素，是為了確定在體液調節作用下的胃液分泌量；④重復上述實驗均得到相同結果，表明在頭期胃液分泌的兩種調節機制中，神經－體液的作用效應更大，二者共同作用效應大于各自單獨作用效應之和．