Question

某三十九肽中共有丙氨酸4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈(如圖)，下列有關該過程的敘述，錯誤的是(　　)

A．肽鍵數目減少了8個

B．新生的4條肽鏈總共至少有4個氨基

C．如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在—R(側鏈基團)上

D．4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去3個水分子

Answer 1

A

解析試題分析：蛋白質的元素組成：由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S、Fe等；基本單位是氨基酸，結構約20種；氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。在一條肽鏈中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。根據題意分析可知：共有三十九肽中氨基酸39個，肽鍵38個，去掉其中的丙氨酸，還有35個氨基酸，又因為產生了4條肽鏈，所以肽鍵數目為35-4=31個。因此，肽鍵數目減少了7個，所以A不正確。
考點：組成細胞的化學成分
點評：本題難度中等，要求學生識記組成細胞化學成分的種類，了解蛋白質的結構和合成方式。