Question

【題目】研磨綠葉時加入無水乙醇的目的是( )

A.使色素溶于其中

B.防止色素分子被破壞

C.為了研磨充分

D.使葉綠素從四種色素中分離出來

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：A.綠葉中的色素可以溶解在有機(jī)溶劑中，可以用無水乙醇提取，A正確；B.防止色素分子被破壞的是CaCO3，CaCO3可以中和細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)酸，防止有機(jī)酸奪取葉綠素中的鎂離子使葉綠素破壞，從而起到保護(hù)色素的作用，B錯誤；C.使研磨充分的是SiO2，SiO2可破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨更充分，便于色素完全釋放，C錯誤；葉綠體中含有2大類色素，包括葉綠素和類胡蘿卜素，無水乙醇是使綠葉中的四種光合色素分離出來，D錯誤。