Question

【題目】圖為科學家在實驗室中培養“人造牛肉”的簡要過程。相關敘述正確的是（ ）

A.用胰蛋白酶處理牛肌肉組織，獲得分裂能力強的肌肉纖維細胞

B.生物反應器內應控制好適宜的溫度，并充入純氧保證細胞呼吸

C.培養液中的支架提供了更多的細胞吸附面積，有利于細胞貼壁生長

D.“人造牛肉”的培養有利于牛肉的工廠化生產，但環境污染嚴重

Answer 1

【答案】C

【解析】

用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續傳代培養。動物細胞培養過程中懸液中的細胞會很快貼附在瓶壁上。動物細胞培養的氣體環境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%CO2�！叭嗽炫Ｈ狻钡呐囵B不僅產量高，并可以減少成本和降低環境污染。

A、胰蛋白酶處理牛肌肉組織，可以使組織分散成單個肌肉母細胞，利于動物細胞培養，A錯誤；

B、動物細胞培養的氣體環境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%CO2，B錯誤；

C、動物細胞培養過程中懸液中的細胞會很快貼附在瓶壁上，所以細胞貼附瓶壁的培養瓶或培養皿的內表面光滑，無毒，易于貼附，如果想得到大量的產物，可以增大細胞吸附面積，有利于細胞貼壁生長，C正確；

D、理論上來說，僅來自1只動物的干細胞，可制成的肉品數量，比宰殺1頭牛還多100萬倍，可有利于牛肉的工廠化生產。同時也可減少對土地、飲用水和飼料的需求，且溫室氣體等其他環境污染物也會減少，D錯誤。

故選C。