Question

【題目】有機物 A 是最常用的食用油抗氧化劑，分子式為C10H12O5，可發生如下轉化：

已知B 的相對分子質量為 60，分子中只含一個甲基。C 的結構可表示為：

請回答下列問題：

（1） B 的結構簡式為_____C 中含有的官能團-X 的名稱為_____

（2）反應④的反應類型為_____

（3）反應①的化學方程式為 _____

（4）從分子結構上看，A 作為食用油抗氧化劑的主要原因是（______）

a.含有苯環 b.含有羰基 c.含有酚羥基

Answer 1

【答案】CH3CH2CH2OH 羧基 加聚反應 +4NaOH +CH3CH2CH2OH+3H2O c

【解析】

A在氫氧化鈉水溶液條件下發生水解反應，并酸化得到B與C，則A中含有酯基，其中B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基，能在濃硫酸的作用下發生消去反應，則B為CH3CH2CH2OH，發生消去反應得到D為CH3CH═CH2，D發生加聚反應得到高分子化合物E為，C能與碳酸氫鈉溶液反應得到氣體，則C含有-COOH，能與氯化鐵溶液發生顯色反應，則C中含有酚羥基，C的結構可表示為（其中：-X、-Y均為官能團），則C為，可推知A為，據此解答．

（1）由上述分析可知，B 的結構簡式為CH3CH2CH2OH，C的結構簡式為，由可推知，官能團-X 的名稱為羧基；答案為CH3CH2CH2OH，羧基。

（2）D的結構簡式為CH3CH═CH2，E的結構簡式為，反應④是由D生成E，即D發生加聚反應得到高分子化合物E，反應類型為加聚反應；答案為加聚反應。

（3）反應①的化學方程式為+4NaOH +CH3CH2CH2OH+3H2O；答案為+4NaOH+CH3CH2CH2OH+3H2O。

（4）由于苯酚在空氣中易被氧化，A具有抗氧化作用的主要原因是分子中有酚羥基；答案為c。