Question

【題目】下圖為蛋白質代謝的圖解：據圖回答:

（1）圖中①的主要來源是___________________；

（2）②表示_____________作用，③表示______________作用；

（3）④的代謝終產物是_______________

（4）⑤表示的物質是________________和______________

Answer 1

【答案】食物 轉氨基 脫氨基 尿素 糖類 脂肪

【解析】

氨基酸的來源：1、食物中蛋白質經消化被腸道吸收；2、自身一部分蛋白質的分解；3、糖類通過氨基轉換作用形成的。

氨基酸的去路有：1、合成各種組織蛋白和酶；2、通過氨基轉換作用形成新的氨基酸；3、通過脫氨基作用形成含氮及不含氮部分。

（1）由分析可知，圖中①的主要來源于食物。

（2）氨基酸通過②過程產生新的氨基酸，故②表示轉氨基作用。氨基酸通過③過程產生不含氮部分和含氮部分，故③表示脫氨基作用。

（3）氨基酸通過脫氨基作用產生的含氮部分可在肝臟內形成尿素，④的代謝終產物是尿素。

（4）氨基酸通過脫氨基作用產生的不含氮部分可徹底氧化分解形成二氧化碳和水，也可經過一系列反應轉變為糖類和脂肪，故⑤表示糖類和脂肪。