Question

【題目】下圖表示糖類的化學組成和種類，則相關敘述正確的是

A. ①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解

B. ①、②均屬還原糖，在加熱條件下與本尼迪特試劑發生反應將產生紅黃色沉淀

C. ④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞

D. ④、⑤分別為纖維素、肌糖元，二者均貯存能量，可作為貯能物質

Answer 1

【答案】C

【解析】分析圖解可知，①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，A錯誤；還原糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，①均屬還原糖，②中的蔗糖不屬還原搪，B錯誤；植物細胞壁是由纖維素和果膠構成，使用纖維素酶可將其破壞，C正確；④、⑤分別為纖維素、肌糖原，纖維素不是貯能物質，D錯誤．

種類	動物特有	植物特有
單糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	動植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脫氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成）	麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）
多糖	糖原（肝糖原、肌糖原）	淀粉、纖維素等