Question

【題目】下圖所示為對剛收獲的小麥種子所做的不同處理方式， 說法最可能正確的是（ ）

A.丙中含量最多的元素是碳

B.丙在細胞中主要以分子態的形式存在

C.曬干、烘烤過程使小麥種子失去的物質是相同的化合物

D.乙種子在適宜條件下一定能萌發

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.分析題干的信息：
剛收獲的種子含量最多的化合物是水；種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結合水（失去生命活性）；烘干的種子燃燒后，殘留的主要是無機鹽，碳元素在燃燒的過程中主要隨二氧化碳而散失。
2.各類化合物在鮮重時的含量：

化合物	質量分數/%
水	占85～90
蛋白質	占7～10
脂質	占1～2
無機鹽	占1～1.5
糖類和核酸	占1～1.5

A、由于碳元素在燃燒的過程中主要隨二氧化碳而散失，所以丙中含量最多的元素不是碳，A錯誤；
B、丙為無機鹽，在細胞中主要以離子態的形式存在，B錯誤；
C、曬干、烘烤過程使小麥種子失去了相同化合物水，種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結合水，C正確；
D、干種子在烘烤過程中，主要失去的是結合水，會導致種子死亡，所以乙種子在適宜條件下一般不會萌發，D錯誤。
故選C。