Question

【題目】下列關(guān)于胡蘿卜素提取和鑒定的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 工業(yè)生產(chǎn)上可從養(yǎng)殖的巖藻中提取胡蘿卜素

B. 胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑

C. 萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有比較高的沸點(diǎn)

D. 鑒定點(diǎn)樣時(shí)要注意點(diǎn)樣圓點(diǎn)直徑盡可能大一些

Answer 1

【答案】D

【解析】工業(yè)生產(chǎn)上獲取天然β-胡蘿卜素的途徑有從植物中提取、從巖藻中提取、微生物發(fā)酵三種，A正確；胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，B正確；提取胡蘿卜素時(shí)采用萃取法,萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高沸點(diǎn),常用的有機(jī)溶劑是石油醚，C正確；鑒定點(diǎn)樣時(shí)要注意，點(diǎn)樣應(yīng)該快速細(xì)致，形成直徑大小為2mm左右的圓點(diǎn)，D錯(cuò)誤。