Question

【題目】下列關于酶的分離提純和固定化技術的敘述中，不合理的是（　　）

A.分離中可以加入硫酸按使蛋白酶沉淀

B.提純方法是使酶和承載物交聯(lián)在一起

C.固定后的酶仍具有酶的活性

D.固定化酶能夠連續(xù)利用，提高催化效率

Answer 1

【答案】B

【解析】

固定化酶的制備方法有物理吸附法、包埋法、化學結合法。酶被固定化后處于載體特定微環(huán)境中，大多數(shù)酶固定后，其穩(wěn)定性會有所升高，可以重復使用。

A、分離中加入硫酸按使蛋白酶沉淀，屬于鹽析過程，不會破壞蛋白酶的空間結構，A正確；

B、固定方法是使酶和承載物交聯(lián)在一起，B錯誤；

C、固定后的酶仍具有酶的活性，C正確；

D、固定化酶容易與產(chǎn)物分離，有利于提高催化效率，D正確。

故選B。