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【題目】下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱

A. 斐林試劑鑒定還原糖的過程中

B. 蘇丹Ⅳ染液在鑒定動物組織中的脂肪時

C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質時

D. 碘液鑒定淀粉時

【答案】A

【解析】斐林試劑鑒定還原糖必須進行水浴加熱，A正確。蘇丹IV對脂肪染色不需要加熱，B錯誤。雙縮脲試劑鑒定蛋白質不需要加熱，C錯誤。碘液鑒定淀粉不需要加熱，D錯誤。

練習冊系列答案

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜是人們喜愛的食品，但在腌制的過程中會產生一定量的亞硝酸鹽，危害人們的健康。研究人員檢測了不同濃度的食鹽、不同發酵階段的泡菜中的亞硝酸鹽含量，結果如下圖所示。

請回答：

（1）制作泡菜時如希望發酵快一些，可將蔬菜放在___________中浸泡1分鐘后入壇。發酵壇中還可加一些白酒，加白酒的目的是增加醇香感和___________。

（2）據圖分析，下列敘述錯誤的是（_____）

A.腌制泡菜的最佳食鹽用量約為5%

B.過多的食鹽可能會抑制發酵作用

C.腌制初期泡菜的亞硝酸鹽含量上升

D.食用泡菜最安全的是腌制后39天

（3）在利用光電比色法測定泡菜亞硝酸鹽含量時，在樣品溶液中加入顯色劑會生成_______________色產物。繪制標準曲線時，可以亞硝酸鈉的質量為橫坐標，以_________為縱坐標。對樣品和標準溶液的測定中，要用光程相同的__________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因型為Aa的個體產生（）

A．雌配子:雄配子=1:1

B．雄配子A:雌配子a=1:1

C．雌配子A:雄配子a=1:1

D．雌配子A:雌配子a=1:1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某草原牧區，在進行草場建設時，既注重不同牧草種類的搭配種植，又對單位面積內的放牧量做了一定控制。這種做法體現了（）
A.實行“循環經濟”的原則
B.低消耗，多效益原則
C.遵循物種多樣性和協調與平衡原理
D.建立自然——社會——經濟復合系統

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是（）
①氨基酸；②C，H，O，N等元素；③多肽；④形成一定的空間結構的蛋白質分子．
A.①②③④
B.②①④③
C.④③②①
D.②①③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物學觀點中，敘述有錯誤的是

A. 所有的細胞都來源于先前存在的細胞

B. 在進化過程中，具有捕食關系的動物發生相互選擇

C. 環境在不斷變化，生物也在不斷進化以適應環境

D. 運用生態學原理，人們可提高生態系統的能量傳遞效率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體內幾種化學元素和化合物的相互關系，其中a、b表示有機小分子物質，A，B，X代表有機高分子物質，虛線表示遺傳信息的流動方向．請據圖分析回答：

（1）b在生物體內約有種．
（2）B可分為B1 ， B2 ， B3等，其原因：從b分析是；從A分析是．
（3）請寫出B的另外一種功能．
（4）B3是由574個氨基酸、4條肽鏈組成的，在形成1分子B3的過程中，共脫去個水分子．