Question

【題目】下圖甲為生物體內(nèi)三種多糖分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙為某多肽分子式。請(qǐng)分析回答：

（1）圖甲三種多糖的單體均為________，其中能作為動(dòng)植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)的有________。

（2）三種多糖的單體相同，但功能不同，原因主要是________。

（3）圖乙所示的多肽是由________個(gè)氨基酸脫水縮合成的，在圖乙①~⑥的化學(xué)基團(tuán)中，對(duì)氨基酸種類有決定作用的有________。

（4）用雙縮脲試劑檢測圖乙所示的物質(zhì)，出現(xiàn)顯色反應(yīng)。說明雙縮脲試劑和蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)過程與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)________（填“有關(guān)”或“無關(guān)”）。

Answer 1

【答案】葡萄糖 淀粉、糖原 三種多糖的分子結(jié)構(gòu)不同 3 ②③⑤ 無關(guān)

【解析】

甲圖為淀粉、糖原和纖維素的部分結(jié)構(gòu)模式圖，它們都是以葡萄糖為基本單位聚合形成的；

乙圖是多肽的結(jié)構(gòu)模式圖，其中①是氨基，②③⑤都是R基（分別為-CH3、-H、-CH2-OH），④都是肽鍵，⑥是羧基。

（1）由題圖知，淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；屬于植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)的是淀粉，屬于動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)的是糖原。

（2）淀粉、纖維素、糖原單體相同，功能不同，從圖中看出是三種多糖的分子結(jié)構(gòu)不同。

（3）圖乙所示化合物含有2個(gè)肽鍵、3個(gè)R基，是由3個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成的三肽，決定氨基酸種類的是R基，圖中表示R基的序號(hào)是②③⑤。

（4）圖乙是肽鏈，雙縮脲試劑和蛋白質(zhì)與肽鏈都可以發(fā)生顯色反應(yīng)，說明反應(yīng)過程與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)。