Question

【題目】下圖表示糖類的化學組成和種類，下列相關敘述正確的是（ ）

A.④是植物細胞壁的主要組成成分

B.麥芽糖、蔗糖屬于二糖，二者的水解產物相同

C.④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均可作為能源物質

D.①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解

Answer 1

【答案】A

【解析】

1.糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖是由2分子單糖形成的，多糖的單體是葡萄糖。
2.圖示中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續水解；蔗糖不屬還原搪；纖維素不是貯能物質，與果膠構成植物細胞壁。

A、④是纖維素，是植物細胞壁的主要組成成分，A正確；

B、麥芽糖、蔗糖屬于二糖，麥芽糖能水解成2分子葡萄糖，蔗糖能水解成1分子葡萄糖+1分子果糖，二者的水解產物不相同，B錯誤；

C、④、⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可貯存能量，可作為貯能物質，纖維素只能構成植物細胞壁的成分，不能作為能源物質提供能量，C錯誤；
D、①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，D錯誤。

故選A。