Question

【題目】美日英等國已通過組織培養技術培育出胡蘿卜素含量高，抗病蟲害的胡蘿卜新品種，培育過程大致流程如下：

請回答：

（1）形成愈傷組織的①過程中細胞的分化程度會 （填“升高”、“降低”或“不變”），②過程叫做 。

（2）接種前，要對胡蘿卜切塊進行 ，對培養基進行 法滅菌。

（3）上圖中獲得胡蘿卜植株的過程，體現了離體的胡蘿卜體細胞具有 。

（4）胡蘿卜素常采用萃取法提取的原因是 。萃取劑應使用 __等有機溶劑。萃取得到的粗品要通過 鑒定。

Answer 1

【答案】（1）降低 再分化 （2）消毒 高壓蒸汽（滅菌） （3）細胞全能性

（4）胡蘿卜素不溶于水易溶于有機溶劑 石油醚 紙層析

【解析】（1）①過程是脫分化形成愈傷組織，細胞分化程度會降低；②過程是愈傷組織再分化形成試管苗。

（2）植物組織培養過程需要在無菌的培養條件下進行，因此需要對外植體（胡蘿卜塊）進行消毒處理，對培養基和相關儀器進行高壓蒸汽（滅菌）法滅菌。

（3）上圖中由離體的胡蘿卜塊獲得胡蘿卜植株，采用了植物組織培養技術，該技術體現了植物細胞具有全能性。

（4）胡蘿卜素不溶于水易溶于有機溶劑，所以常采用萃取法提取胡蘿卜素；萃取劑應使用石油醚等有機溶劑；萃取得到的粗品要通過紙層析法鑒定。