Question

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物﹣﹣腦啡肽，下面是它的結構簡式．

（1）該化合物有個氨基和個羧基．
（2）該化合物是由個氨基酸失去分子水而形成的，這樣的反應叫作 ， 該化合物叫肽．
（3）該化合物有種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是不同．
（4）組成蛋白質的基本組成單位是 ， 在生物體約有種．
（5）蛋白質具有構成細胞結構、催化、運輸載體、、功能．

Answer 1

【答案】
（1）1,1
（2）5,4,脫水縮合,五
（3）4,R基
（4）氨基酸,20
（5）信息傳遞（調節生命活動）,免疫
【解析】解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質，該化合物中含有一個氨基（﹣NH2）和一個羧基（﹣COOH）．（2）分析題圖可知，該化合物有4個肽鍵，因此含有五個氨基酸；在脫水縮合過程中，5個氨基酸失去了4分子水，形成4個肽鍵；該化合物含有5個氨基酸，因此叫五肽．（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個R基，但只有4種，因此該化合物由4種氨基酸構成，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的R基不同．（4）組成蛋白質的基本組成單位是氨基酸，在生物體約有20種．（5）蛋白質具有構成細胞結構、催化、運輸載體、信息傳遞（調節生命活動）、免疫功能．

所以答案是：（1）1 1（2）5 4 脫水縮合 五肽 （3）4 R基（4）氨基酸 20（5）信息傳遞（調節生命活動） 免疫

【考點精析】通過靈活運用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．