Question

【題目】關于細胞內蛋白質的敘述，正確的是

A．所有蛋白質的合成都需要內質網參與

B．分裂間期細胞核內進行蛋白質的合成

C．膜蛋白具有識別、運輸和催化作用

D．經高溫處理的蛋白質不能與雙縮脲試劑產生紫色反應

Answer 1

【答案】C

【解析】所有分泌蛋白的合成都需要內質網參與，A項錯誤；核糖體內進行蛋白質的合成，B項錯誤；膜蛋白中的受體蛋白具有識別作用，載體蛋白具有運輸作用，信號轉導過程中的信號傳遞蛋白，其胞外部分接受信號分子、胞內部分具有催化作用，C項正確；經高溫處理的蛋白質，雖然空間結構遭到破壞，但仍然含有肽鍵，所以能與雙縮脲試劑產生紫色反應，D項錯誤。