Question

【題目】豬籠草以瓶狀帶蓋的葉捕捉昆蟲，并分泌某種物質消化蟲體。為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，研究者設計了如下實驗，對實驗結果預測正確的是(　　)

A. 試管1和2中溶液呈紫色

B. 試管3和4中蛋白塊消失

C. 只有試管2中溶液呈紫色

D. 只有試管4中蛋白質被分解

Answer 1

【答案】A

【解析】

由題意可知，本實驗的目的是檢測豬籠草分泌液中有蛋白酶，蛋白酶能水解蛋白質，又由于蛋白酶的本質是蛋白質，蛋白酶也可以與雙縮脲試劑反應，因此不能用雙縮脲試劑檢測蛋白質是否分解，可以通過的蛋白塊體積變化判斷蛋白質是否水解。

蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應，試管1是含有蛋白液，試管2是2mL新鮮分泌物+蛋白液，分泌液中有蛋白酶把蛋白液中的蛋白質分解，但是蛋白酶的本質是蛋白質，故試管1和2中都含有蛋白質，與雙縮脲試劑反應，溶液呈紫色，A正確；試管3添加物為：2mL水+蛋白塊，蛋白質不能分解，蛋白塊不消失，試管4添加物為：2mL新鮮分泌物+蛋白塊，由于分泌液中有蛋白酶把蛋白塊水解掉，故試管4中蛋白塊消失，B錯誤；根據A選項的分析，試管1和2中溶液呈紫色，此外試管3添加物為：2mL水+蛋白塊，蛋白質不能分解，與雙縮脲試劑反應溶液呈紫色，試管4最終蛋白塊水解掉，但是含有蛋白酶，蛋白酶的本質是蛋白質，與雙縮脲試劑反應溶液也呈紫色，故試管、2、3、4中溶液都呈紫色，C錯誤；試管2和4中的蛋白質都會被分解，D錯誤。