Question

【題目】某蛋白質分子中有a個氨基酸，其中有b條肽鏈，則此蛋白質中至少含有多少個氧原子（　　）

A. 2aB. aC. a+bD. a-b

Answer 1

【答案】C

【解析】

構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程。

根據題干信息分析，氨基酸脫水縮合形成的肽鍵中含有一個氧原子，每一條肽鏈末端的羧基含有兩個氧原子，則由a個氨基酸、b條肽鏈組成的蛋白質中，至少含有氧原子數=肽鍵數+肽鏈數×2=（a-b）+b×2=a+b個，故選C。