Question

【題目】從新鮮的菠菜葉片提取葉綠體色素，發(fā)現(xiàn)提取液明顯偏黃綠色，最可能的原因是( )

A. 加入的石英砂太多 B. 沒(méi)有加入碳酸鈣

C. 用脫脂棉過(guò)濾不徹底 D. 一次加入過(guò)多無(wú)水乙醇

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、提取色素時(shí)加入二氧化硅的目的是為了研磨充分，加入的石英砂太多不會(huì)導(dǎo)致葉片偏黃，A錯(cuò)誤；

B、加入碳酸鈣的目的是保護(hù)色素，因?yàn)槿~綠體中的葉綠素不穩(wěn)定，容易被破壞，所以沒(méi)有加入碳酸鈣會(huì)導(dǎo)致提取液明顯偏黃綠色，B正確；

C、用脫脂棉過(guò)濾不徹底不影響葉綠素的含量，C錯(cuò)誤；

D、提取時(shí)無(wú)水乙醇加得太多，會(huì)使提取到的色素溶液降低，濾紙條上色素帶顏色較淺，D錯(cuò)誤。