Question

【題目】某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環境中培養，定期檢查萌發種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時減少了90%，干重變化如圖所示。

回答下列問題：

(1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用____________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見__________色的脂肪微粒。

(2)實驗過程中，導致萌發種子干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。

(3)實驗第11 d后，如果要使萌發種子的干重(含幼苗)增加，必須提供的條件是_______________________________________。

(4)據圖乙可知，第7天至第10天萌發種子（含幼苗）的干重下降的原因是_____________。

Answer 1

【答案】蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ) 橘黃(或紅) 0 光照、所需的礦質元素離子 幼苗不能進行光合作用，其呼吸作用消耗有機物（的質量）超過脂肪轉化增加的有機物

【解析】

脂肪的鑒定，脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色；植物的光合作用必須有光（光反應），同時需要根從土壤中吸收的礦質元素，用來合成有機物。

（1）常用蘇丹Ⅲ（Ⅳ）對脂肪染色觀察，顏色為橘黃色（紅色）。

（2）油料作物種子萌發初期要分解大量脂肪提供能量，脂肪酸轉化為糖類與蛋白質等導致的有機物增加量大于脂肪等有機物分解為無機物導致的有機物減少量，種子干重增加。而脂肪酸轉化需要水提供的O。

（3）萌發后期，子葉展開，進行光合作用合成有機物，需要光照和所需的礦質元素離子。

（4）據圖乙可知，第7天至第10天萌發種子（含幼苗）的干重下降的原因是幼苗不能進行光合作用，其呼吸作用消耗有機物（的質量）超過脂肪轉化增加的有機物。