Question

（8分）乙醇等“綠色能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：

(1)玉米秸稈經預處理后，應該選用        酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
(2)從以下哪些微生物中可以提取上述酶           (多選題)

A．釀制果醋的醋酸菌	B．生長在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌	D．生產味精的谷氨酸棒狀桿菌

E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
(3)若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養基為             (按功能分)，培養基中的碳源為          。
(4)從生物體提取出的酶首先要檢測       ，以便更好地將酶用于生產實踐。在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用           技術。
(5)發酵階段需要的菌種是          。在生產酒精時，要控制的必要條件是         。

Answer 1

(1)纖維素酶      
(2)B  E     
(3)選擇性培養基      纖維素
(4) 酶的活性      酶的固化    
(5)酵母菌          無氧

解析