Question

【題目】除下列哪項(xiàng)外其余各項(xiàng)都可以通過質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)加以鑒定（ ）

A. 成熟植物細(xì)胞的死活

B. 蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水性依次遞減

C. 植物細(xì)胞能進(jìn)行滲透吸水

D. 原生質(zhì)層和細(xì)胞壁伸縮性大小

Answer 1

【答案】B

【解析】解：A、死亡的成熟植物細(xì)胞的細(xì)胞膜喪失了選擇透過性，不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離及其復(fù)原，A正確；

B、質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)的原理是滲透作用，而蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水性是通過吸脹吸水實(shí)現(xiàn)的，因此無法通過實(shí)驗(yàn)鑒定其親水性，B錯(cuò)誤；

C、質(zhì)壁分離利用的是滲透作用原理，因此能夠證明植物細(xì)胞能進(jìn)行滲透吸水，C正確；

D、由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁伸縮性大，所以原生質(zhì)層收縮的多，從而出現(xiàn)了質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象，D正確．

故選：B．