Question

【題目】請根據此化合物的結構分析回答：

（1）該化合物有個氨基和個羧基．
（2）該化合物是由個氨基酸失水而形成的，這樣的反應叫作 ， 生成的水中的氫來源于 ， 形成的化學鍵名稱為 ， 結構式表示為 ， 該化合物叫肽．
（3）該化合物由種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）1；1
（2）5；脫水縮合；氨基和羧基；肽鍵；﹣CO﹣NH﹣；五
（3）4；R基不同
【解析】解：（1）氨基和羧基的結構式分別是﹣NH2、﹣COOH，觀察題圖可知，題圖該化合物有1個氨基和1個羧基．（2）由以上分析知，題圖該化合物含有含有4個肽鍵、5個R基，是由5個氨基酸經脫水縮合反應而形成的五肽，其中生成的水中的氫來源于氨基和羧基，脫水縮合過程中形成的化學鍵為肽鍵，肽鍵的結構式為﹣CO﹣NH﹣．（3）構成題圖該化合物的5個氨基酸的R基分別為﹣CH2﹣C6H5﹣OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3）2），R基有4種，所以該化合物由4種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
所以答案是：（1）1 1 （2）5 脫水縮合 氨基和羧基 肽鍵﹣CO﹣NH﹣五 （3）4 R基不同
【考點精析】關于本題考查的蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，需要了解脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能得出正確答案．