Question

【題目】黑豆在發芽后其各種營養物質更利于人體吸收，研究人員用不同濃度的吲哚乙酸
IAA、
乙烯利、脫落酸（ABA）浸泡黑豆種子，探究在這些激素處理下黑豆種子的萌 發三指標：發芽勢為發芽3天后的總共發芽種子數/供試種子數；發芽率為發芽7天后的 總共發芽種子數/供試種子數；發芽指數為S （每天發芽的種子數/相應的發芽天數），發芽指數越高反映種子萌發狀況越好，旨在篩選不同激素處理黑豆的最佳濃度。請回答下列 問題：

（1）黑豆種子萌發形成豆芽的過程中，有機物的總量 __________________，豆芽作坊在發豆芽過程中， 每天要用清水沖洗豆芽一次，目的是________________________。

（2）發芽勢和發芽率相比，更能反映種子健康情況的是_________________________，原因_________________________。

（3）對黑豆種子萌發表現出兩重性的激素是__________________________，原因是________________________________。

（4）根據實驗結果，應選擇濃度為：______________________的_______________________ 處理黑豆，對其發芽的促進作用最強。

Answer 1

【答案】減少 降溫、除去細胞有害代謝產物 發芽勢 細胞分裂分化旺盛，發芽所需時間短 IAA和乙烯利 兩種激素都表現出低濃度促進，高濃度抑制，且濃度越高抑制作用越強 150mg/L IAA

【解析】

乙烯：促進果實成熟；
細胞分裂素：引起細胞分裂，誘導芽的形成和促進芽的生長；
脫落酸：促進果實與葉的脫落；
赤霉素：促進莖的伸長、引起植株快速生長、解除休眠和促進花粉萌發等生理作用；

生長素：能促進果實發育，促進細胞的縱向伸長。

（1）黑豆種子萌發形成豆芽的過程中，只進行細胞呼吸不進行光合作用，有機物的總量 減少，豆芽作坊在發豆芽過程中，每天要用清水沖洗豆芽一次，目的是降溫、除去細胞有害代謝產物。

（2）通過圖示分析可知，發芽勢和發芽率相比，更能反映種子健康情況的是發芽勢，是因為細胞分裂分化旺盛，發芽所需時間短。

（3）通過圖示分析可知，對黑豆種子萌發表現出兩重性的激素是IAA和乙烯利，原因是兩種激素都表現出低濃度促進，高濃度抑制，且濃度越高抑制作用越強。

（4）根據實驗結果分析，可選擇濃度為150mg/L的IAA處理黑豆，對其發芽的促進作用最強。