Question

【題目】現有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養液，向其中通入不同濃度的氧氣后，其中產生的酒精和CO2的量如下圖所示（兩種呼吸作用速率相等）。下列有關分析正確的是

A. 氧濃度為a時，酵母菌只進行無氧呼吸

B. 氧濃度為b時，33%的酵母菌進行有氧呼吸

C. 氧濃度為c時，酵母菌只進行少量的無氧呼吸

D. 氧濃度為a～b時，兩種呼吸作用釋放的CO2的量相等

Answer 1

【答案】B

【解析】

酵母菌無氧呼吸的總反應式為：在酶的催化下C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量。酵母菌有氧呼吸的方程式為：在酶的催化下C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量，據此解答。

氧濃度為a時，產生酒精的量小于產生二氧化碳的量，說明酵母菌既進行無氧呼吸同時也進行有氧呼吸，A錯誤；氧濃度為b時，酵母菌無氧呼吸產生6mol酒精，故無氧呼吸產生二氧化碳為6mol，消耗葡萄3mol，有氧呼吸產生二氧化碳為15-6=9mol，消耗葡萄糖為1.5mol，即有1.5÷（1.5+3）≈33%的酵母菌進行有氧呼吸，B正確；氧濃度為c時，產生酒精量為0，說明酵母菌只進行有氧呼吸產生二氧化碳，C錯誤；氧濃度為a～b時，兩種呼吸作用釋放的CO2的量不相等，有氧呼吸逐漸增強，釋放的CO2的量逐漸增多，D錯誤。
故選B。