Question

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組利用從3種生物材料中提取的H2O2酶分別探究其最適pH，結(jié)果如圖，有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.從鮮豬肝中提取H2O2酶時(shí)，需將豬肝充分研磨以利于H2O2酶的釋放

B.酵母菌前期培養(yǎng)可在20℃、一定轉(zhuǎn)速的搖床上進(jìn)行，以利于酵母菌大量繁殖

C.實(shí)驗(yàn)中馬鈴薯塊莖無氧呼吸產(chǎn)生的CO2對(duì)溶液pH有影響，實(shí)際最適pH將小于7.2

D.圖示pH范圍內(nèi)，三種材料中的H2O2酶活性由大到小依次是鮮豬肝、馬鈴薯、酵母菌

Answer 1

【答案】AB

【解析】

分析題干可知該題主要考查影響酶活性的因素，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)逐項(xiàng)作答。

A、從新鮮豬肝中提取酶的過程中，將豬肝充分研磨，是便于酶從細(xì)胞中釋放出來，使酶與底物結(jié)合，A正確；

B、酵母菌前期培養(yǎng)可在20℃、一定轉(zhuǎn)速的搖床上進(jìn)行，以利于酵母菌大量繁殖，B正確；

C、實(shí)驗(yàn)中馬鈴薯塊莖無氧呼吸不產(chǎn)生的CO2，由圖可知，馬鈴薯酶液中酶在pH為7.2時(shí)活性最高， C錯(cuò)誤；

D、pH為6.4-7.0之間，馬鈴薯和酵母菌中酶活性一樣， D錯(cuò)誤。

故選AB。