Question

【題目】二硫鍵“﹣S﹣S﹣”是蛋白質(zhì)中連接兩條肽鏈之間的一種化學(xué)鍵．如圖是由280個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A.該蛋白質(zhì)至少有兩個(gè)羧基
B.該蛋白質(zhì)完全水解需要277個(gè)水分子
C.該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序三方面決定
D.該蛋白質(zhì)至少含有280個(gè)氨基

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、該蛋白質(zhì)由3條肽鏈組成，其中有兩條是鏈狀肽鏈，每條鏈狀肽鏈至少含有一個(gè)羧基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個(gè)羧基，A正確；
B、該蛋白質(zhì)合成時(shí)脫去水分子數(shù)目=280﹣2=278，因此其完全水解時(shí)也需要278個(gè)水分子，B錯(cuò)誤；
C、該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定，C錯(cuò)誤；
D、該蛋白質(zhì)由3條肽鏈組成，其中有兩條是鏈狀肽鏈，每條鏈狀肽鏈至少含有一個(gè)氨基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個(gè)氨基，D錯(cuò)誤．
故選：A．
分析題圖：圖示是由280個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，該蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成，這3條肽鏈之間通過二硫鍵“﹣S﹣S﹣”連接，且其中有一條肽鏈?zhǔn)黔h(huán)狀肽鏈．據(jù)此答題．