Question

【題目】測(cè)定亞硝酸鹽含量過(guò)程中，制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液和對(duì)濾液起凈化作用用到試劑分別的是（ ）

A.亞硝酸鈉和氫氧化鈉溶液B.亞硝酸鈉和氫氧化鋁溶液

C.氯化鎘溶液和氫氧化鈉溶液D.氯化鋇溶液和氫氧化鋁溶液

Answer 1

【答案】B

【解析】

測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。

測(cè)定亞硝酸鹽含量過(guò)程中，制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液用到的化學(xué)試劑是亞硝酸鹽（亞硝酸鈉）；測(cè)定亞硝酸鹽含量，制備樣品處理液時(shí)，加入氫氧化鋁乳液的目的是吸附色素等雜質(zhì)，使泡菜液變澄清，即對(duì)濾液起到凈化作用，B正確，ACD錯(cuò)誤。

故選B。