Question

【題目】若組成蛋白質的氨基酸的平均分子量是130，那么一個由4條肽鏈共280個氨基酸所組成的蛋白質分子量是（ ）

A.31432B.31486C.31378D.36384

Answer 1

【答案】A

【解析】

氨基酸是組成蛋白質的基本單位，氨基酸由一個中央碳原子連接著一個氨基（—NH2）、一個羧基（—COOH）、和一個R基團組成，兩個氨基酸脫水縮合形成二肽。氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈再進一步折疊形成有空間結構的蛋白質大分子。n個氨基酸形成1條鏈狀多肽：脫水數=肽鍵數=n-1，n個氨基酸形成1條環狀肽：脫水數=肽鍵數=n；n個氨基酸形成2條鏈狀多肽：脫水數=肽鍵數=n-2，n個氨基酸形成m條鏈狀多肽：脫水數=肽鍵數=n-m。

一個由4條肽鏈共280個氨基酸所組成的蛋白質分子量是280×130-18×（280-4）=31432。
故選A。