Question

【題目】下表是某同學所列舉的實驗材料和實驗試劑等相關內容，請回答下列問題：

組別	材料	實驗試劑	觀察內容
A	稀蛋清	某試劑	顏色反應
B	花生子葉	蘇丹III染液	脂肪顆粒的顏色
C	蔗糖溶液	斐林試劑	是否出現磚紅色沉淀
D	紫色洋蔥鱗片葉外表皮	0.3g/mL蔗糖溶液、清水	質壁分離和復原
E	雞血	生理鹽水、10%NaCl溶液、蒸餾水	紅細胞的形態

（1）A～E組實驗中需要（水浴）加熱的是_____。

（2）A組實驗所用的某試劑由_____組成。B組子葉切片已經用蘇丹Ⅲ染液染色 3min，接著滴加 1～2 滴試劑甲，試劑甲是______。

（3）C組實驗的結果應該是不出現磚紅色沉淀，原因是_____。

（4）下面是D實驗過程中的實驗步驟：

b步驟主要觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞中紫色______的大小以及______的位置。某學生在f步驟觀察時，發現質壁分離不能復原，最可能的原因是______。

（5）E組實驗中，若用10%NaCl溶液作為試劑最后觀察到的結果是紅細胞______。

Answer 1

【答案】C （質量濃度為0.1g/mL）NaOH溶液和（質量濃度為0.01g/mL）CuSO4溶液 （體積分數為50%的）酒精溶液 蔗糖是非還原糖 液泡 原生質層 （質壁分離時間過長，）細胞失水過多而死亡 失水皺縮（皺縮）

【解析】

分析表格實驗內容可以知道，A是稀蛋清，稀蛋清富含蛋白質，所以要用雙縮脲試劑檢測，觀察到的顏色變化是呈現紫色，無需加熱。B是花生子葉，富含脂肪，用蘇丹III染液，呈現橘黃色，無需加熱。C是蔗糖溶液，用斐林試劑檢測還原糖，需要加熱，但是蔗糖不是還原糖，所以不會出現磚紅色。D是觀察植物細胞的質壁分離及復原實驗，主要觀察液泡的大小顏色。E是觀察細胞的吸水與失水，主要與細胞外界溶液濃度有關。

（1）A～E組實驗中需要（水浴）加熱的只有C。

（2）A組雙縮脲試劑組成是（質量濃度為0.1g/mL）NaOH溶液和（質量濃度為0.01g/mL）CuSO4溶液，B組染色后需要加入（體積分數為50%的）酒精溶液洗去浮色。

（3）蔗糖不是還原糖，所以沒有磚紅色出現。

（4）b步驟主要觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞中紫色液泡的大小及原生質層的位置，質壁分離不能復原的原因最可能是質壁分離時間過長，細胞失水過多而死亡。

（5）10%NaCl溶液濃度高于細胞液濃度，因此紅細胞會失水皺縮。