Question

【題目】下面是3種氨基酸的結構式，由這3種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是（ ）

A. 1，2，2 B. 1，1，3 C. 1，2，3 D. 2，2，2

Answer 1

【答案】A

【解析】氨基酸脫水縮合反應形成一條肽鏈過程中，形成的肽鍵數與脫去的水分子數相同，為氨基酸的個數減去1，因此個氨基酸按順序脫水縮合所形成的三肽分子中肽鍵的數目是2個；分析題圖可知，圖中3個氨基酸，每個氨基酸中只含有一個氨基，因此該三肽的游離的氨基是1個；第二個氨基酸含有2個羧基，因此該三肽中游離羧基的個數是2個。故A項正確，B、C、D項錯誤。

	肽鏈數目	酸數氨基	脫去水分子數	多肽鏈分子量	氨基數目	羧基數目
1條	m	m-1	m-1	am-18（m-1）	至少1個	至少1個
2條	m	m-n	m-n	am-18（m-n）	至少n個	至少1個