Question

【題目】研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶（POD），分別與四種不同酚類物質及H2O2進行催化反應，結果如下圖所示。相關說法正確的是( )

A. 當底物濃度為0．08 mmol﹒L-1時，POD催化酚類2的反應速率一定大于酚類3

B. 圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質的濃度對POD活性的影響

C. H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同

D. 由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，降低濃度后POD活性一定會恢復

Answer 1

【答案】B

【解析】分析圖1，當底物濃度是0.08mmol·L -1時，由于影響酶活性的因素還有很多，如溫度、pH等，故POD催化酚類2的反應速率不一定大于酚類3的，A錯誤；分析圖1，自變量有酚類物質和底物濃度，縱坐標是POD活性，所以該實驗目的是探究不同酚類物質和不同底物濃度對POD活性的影響，B正確；H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD的影響不同，H2O2一般不會導致POD失去活性，而高溫能導致酶失活，C錯誤；從圖2可以看出，當H2O2濃度過高會抑制POD的活性，如果降低濃度，活性不一定恢復，D錯誤。