Question

【題目】媒體報道的“地溝油”事件,引起了公眾的關注。“地溝油”的主要成分是脂肪,但還含有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關敘述正確的是( )

A. “地溝油”的主要成分的組成元素一定是C、H、O、N

B. “地溝油”的主要成分是生物體內的主要能源物質

C. “地溝油”的主要成分遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現橘黃色

D. “地溝油”的主要成分可能引起細胞癌胚抗原減少

Answer 1

【答案】C

【解析】“地溝油”的主要成分是脂肪。脂肪一定由C、H、O三種元素組成，是生物體內的良好儲能物質，A、B錯誤；脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C正確；脂肪不是致癌因子，不能引起細胞癌變，癌變的細胞膜上會產生癌胚抗原，D錯誤。