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【題目】如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是(

A.為了提高果酒的產(chǎn)量,果汁應(yīng)盡量裝滿發(fā)酵瓶以營造無氧環(huán)境

B.使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNARNA

C.改變通入氣體種類,可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響

D.果酒制成后,可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

【答案】A

【解析】

圖示為果酒和果醋的發(fā)酵示意圖,果酒制作時,選用的菌種是酵母菌,酵母菌是兼性厭氧型微生物,在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖,在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵,20℃左右最適合酵母菌繁殖,酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在1825℃。果醋制作時,選用的菌種是醋酸菌,是一種好氧細(xì)菌,醋酸菌在氧氣、糖源都充足時,將葡萄糖分解成醋酸,當(dāng)缺少糖源時,將乙醇變?yōu)橐胰胰┳優(yōu)榇姿幔姿峋淖钸m生長溫度為3035℃。當(dāng)由果酒釀造改為果醋釀造時,首先要提高溫度,并適時通過充氣口充氣。

A、在制作果酒時,葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時,要留有大約1/3的空間,這樣可以防止發(fā)酵液溢出,A錯誤;

B、進(jìn)行果酒發(fā)酵時,選用的菌種是酵母菌,酵母菌是真核生物,有細(xì)胞壁、核糖體、DNARNA,B正確;

C、改變通入氣體種類(氧氣或氮?dú)猓,通入氧氣,酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖,通入氮?dú)饨湍妇蛇M(jìn)行無氧呼吸,進(jìn)行酒精發(fā)酵,所以可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響,C正確;

D、果酒的發(fā)酵溫度是1825℃,果醋的發(fā)酵溫度是3035℃,所以果酒制成后,可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋,D正確。

故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在觀察某植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)中,依次觀察到的結(jié)果示意圖如下,其中①、②指細(xì)胞結(jié)構(gòu)。下列敘述正確的是(

A.甲狀態(tài)時存在水分子跨膜運(yùn)輸進(jìn)出細(xì)胞的現(xiàn)象

B.乙變化的原因之一是結(jié)構(gòu)①的伸縮性比②的要大

C.丙的變化是由于外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度所致

D.細(xì)胞發(fā)生滲透作用至丙狀態(tài),一段時間后該細(xì)胞會破裂

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖甲為某校生物興趣小組探究光照強(qiáng)度對茉莉花光合作用強(qiáng)度影響的實(shí)驗(yàn)裝置示意圖,圖乙為所測得的結(jié)果。請據(jù)圖回答下列問題:

1)實(shí)驗(yàn)測得,當(dāng)用40 W燈泡照射時,紅色液滴沒有發(fā)生移動,這是因?yàn)榇藭r________________,當(dāng)改用80 W燈泡照射時,葉綠體中C5的含量將______。

2)圖乙中B點(diǎn)以后,限制茉莉花光合速率的主要環(huán)境因素有__________

3)圖甲所示裝置無法測得A點(diǎn)數(shù)據(jù),除非將其中的NaHCO3溶液換為______________溶液,且將裝置放在________環(huán)境中。在A點(diǎn),產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有_____________

4)茉莉花的生長需要澆水,但澆水過多易發(fā)生爛根現(xiàn)象。請說明原因:_________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將玉米種子置于25℃、黑暗、水分適宜的條件下萌發(fā),每天定時取相同數(shù)暈的萌發(fā)種子,一半直接烘干稱重,另一半切取胚乳烘干稱重,計算每粒的平均干重,結(jié)果如圖所示。若只考慮種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)來源于胚乳,下列敘述錯誤的是

A. 萌發(fā)過程中胚乳組織中的淀粉被水解成葡萄糖,再通過呼吸作用為種子萌發(fā)提供能量

B. 萌發(fā)過程中在7296小時之間種子的呼吸速率最大

C. 萌發(fā)過程中胚乳的部分營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成幼苗的組成物質(zhì),其最大轉(zhuǎn)化速率為22mg粒-1·d-1

D. 若自120小時后給予適宜的光照,則萌發(fā)種子的干重將繼續(xù)減少

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示綠色植物光合作用的部分過程,圖中 AC 表示相關(guān)物質(zhì)。下列分析正確的是(

A.圖中 A 為氧氣,全部釋放到空氣中

B.該過程消耗的 NADP來自葉綠體類囊體薄膜

C.該過程將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲存在 B ATP

D.圖中 B NADPH,外界CO2 濃度升高時,B 的含量暫時升高

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】植物的生長受多種因素的影響,干旱是重要的影響因素之一。某課外活動小組欲對這一影響因素 進(jìn)行研究,實(shí)驗(yàn)在甲、乙兩塊實(shí)驗(yàn)田中進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)開始時,兩塊實(shí)驗(yàn)田土壤水分均充足,實(shí)驗(yàn)過程中 甲實(shí)驗(yàn)田保持土壤的水分條件適宜,乙實(shí)驗(yàn)田停止?jié)菜瑢?shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。回答下列問題。

1)該實(shí)驗(yàn)的自變量為_________。列舉兩個對土壤干旱形成影響較大的環(huán)境因素:____、_________

2)從圖中可以看出,干旱可能對葉綠體中色素的含量產(chǎn)生影響,進(jìn)而影響光合速率,這種影響始于第_____d;而在此之前,干旱對葉片光合速率產(chǎn)生影響的原因最可能是_____

3)葉片周圍空氣中的 CO2 濃度不變時,胞間 CO2 濃度的大小主要取決于氣孔導(dǎo)度(氣孔張開程度)和 葉肉細(xì)胞的光合活性。假設(shè)干旱對酶的活性不會造成明顯影響,推測第 24 d 內(nèi),胞間 CO2 濃度呈_____趨勢;如果第4 d后,胞間CO2 濃度呈上升趨勢,分析其原因:_________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】普通牛奶賴氨酸含量低,為提高牛奶中賴氨酸的含量,利用現(xiàn)代生物工程技術(shù),得到了一頭轉(zhuǎn)入外源賴氨酸基因的奶牛,預(yù)計將來其分泌的乳汁中含有更多的賴氨酸。下圖為培育轉(zhuǎn)基因動物的技術(shù)流程圖:

1)在過程用到的兩種工具酶中,對核苷酸序列有嚴(yán)格要求的工具酶是______________,其作用的對象是兩個脫氧核苷酸之間的_______________鍵。

2)在基因表達(dá)載體中,目的基因的首端必須含有________,它是__________識別和結(jié)合的部位。

3)過程中為獲得能大量產(chǎn)生賴氨酸的轉(zhuǎn)基因牛,該基因表達(dá)載體導(dǎo)入的受體細(xì)胞是_______________,常用的導(dǎo)入方法是________________法。

4)將該受體細(xì)胞培育成為一頭奶牛還需要的技術(shù)有: ___________、_______________

5)動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中,培養(yǎng)環(huán)境中除須提供O2外還須混入一定量的_____,混入的氣體的主要作用是_________________。為保證被培養(yǎng)的動物細(xì)胞處于無菌、無毒的環(huán)境,可以在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的___________,以防培養(yǎng)過程中的污染。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】影印培養(yǎng)法是一種通過蓋印章的方式,達(dá)到在一系列培養(yǎng)皿平板的相同位置上出現(xiàn)相同遺傳型菌落的接種和培養(yǎng)方法?茖W(xué)家用影印培養(yǎng)法研究大腸桿菌的抗藥性變異與抗生素作用的關(guān)系,具體實(shí)驗(yàn)步驟如下。

步驟1:取空白培養(yǎng)基若干分別標(biāo)記A1、A2A3……;取加入青霉素的空白培養(yǎng)基若干分別標(biāo)記B1B2、B3……

步驟2:將待測大腸桿菌培養(yǎng)液接種在A1培養(yǎng)基表面,在適宜條件下培養(yǎng)一段時間,培養(yǎng)基的表面會出現(xiàn)一些菌落。

步驟3:用滅菌后的絲絨包上棉花在A1上輕輕蓋一下,再在B上輕輕蓋一下,將A1的菌落位置準(zhǔn)確“復(fù)制”到B1中。培養(yǎng)一段時間后,B1中一定部位出現(xiàn)了少量菌落。

步驟4:根據(jù)B1中菌落的位置,將A1中對應(yīng)位置的菌落取出(見圖示),均勻涂抹在A2的表面,培養(yǎng)一段時間后,培養(yǎng)基表面又會出現(xiàn)許多菌落。

步驟5:反復(fù)重復(fù)步驟3、4。

下列敘述正確的是(

A.序號越大的B組培養(yǎng)基上的菌落數(shù)越多

B.使用影印培養(yǎng)法可以有效的選擇出產(chǎn)生抗藥性變異的大腸桿菌

C.多次反復(fù)操作后,未接觸青霉素的A組與相同序號的B組菌落數(shù)越來越接近

D.該實(shí)驗(yàn)證明大腸桿菌的抗藥性變異早于抗生素的選擇作用

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】炭疽桿菌能引起人畜患炭疽病。分離炭疽桿菌可用血瓊脂培養(yǎng)基,其成分包括蛋白胨、牛肉膏、氯化鈉、脫纖維羊血、瓊脂、水等。下圖1是分離培養(yǎng)炭疽桿菌的過程示意圖。圖2是鑒定炭疽桿菌的實(shí)驗(yàn)過程示意圖,其中實(shí)驗(yàn)組中的噬菌體能特異性地侵染炭疽桿菌。請回答:

1)血瓊脂培養(yǎng)基中,主要作為碳源的物質(zhì)是____。配制血瓊脂培養(yǎng)基時,添加脫纖維羊血需在高壓蒸汽滅菌____(填“前”或“后”),調(diào)節(jié)pH在高壓蒸汽滅菌____(填“前”或“后”)。

2)圖1中將稀釋菌液接種到平板上的方法是______,操作時一定要在酒精燈的火焰旁,目的是______。在統(tǒng)計菌落時,發(fā)現(xiàn)平板上的平均菌落數(shù)為60個,則每毫升菌原液中的細(xì)菌數(shù)大約為______個。

3)圖2實(shí)驗(yàn)中,對照組試管中應(yīng)加入______,與實(shí)驗(yàn)組同時培養(yǎng)6小時后,若對照組液體培養(yǎng)基的渾濁度比實(shí)驗(yàn)組______,則可明確患者被炭疽桿菌感染。

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同步練習(xí)冊答案
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