Question

【題目】某多肽鏈為九十九肽，其分子式為CxHyNAOBS2（A＞99，B＞100），并且由下列 5種氨基酸組成，該多肽徹底水解后將會得到賴氨酸、天門冬氨酸各多少個（ ）

A.A—99，（B—99）/2B.A—100，（B—99）/2

C.A—99，（B—100）/2D.A—100，（B—100）/2

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數-肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數-脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量-脫去水分子數×18。

由五個氨基酸分子式可知，五個氨基酸分子中只有賴氨酸含有2個氨基，其他四種氨基酸均只含一個氨基，且每個氨基只有一個N原子，而該多肽中含有A個N原子，所以賴氨酸的分子的個數為：A-99；五個氨基酸中只有天冬氨酸R基含有羧基，該多肽中含有B個O原子，其中有98個肽鍵中的O，還有2個在肽鏈末端游離的羧基中，剩下的O位于R基上，即脫去98個O原子，所以天門冬氨酸的分子的個數=R基中羧基的個數=（B-98-2）/2=（B-100）/2，C正確。

故選C。