Question

【題目】某50肽共有天門冬氨酸（R基團為—CH2—COOH）5個，現去掉其中的天門冬氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），下列有關該過程的敘述中，錯誤的是：

A. O原子數目減少10個 B. C原子數目減少20個

C. 氨基數目增加3個，羧基數目減少2個 D. 肽鍵數目減少8個

Answer 1

【答案】A

【解析】根據天門冬氨酸的位置可知去除5個天門冬氨酸后將導致8個肽鍵斷裂，故水解需要8個水分子，同時脫去了5個天門冬氨酸,1個天門冬氨酸含有4個O，所以O原子數目減少20-8=12個，A錯誤；天門冬氨酸的位置是第1、9、20、40，50，1個天門冬氨酸含有4個C，去除5個天門冬氨酸后，形成短肽后C原子減少20個，B正確；天門冬氨酸R基含有1個羧基，水解后，1條肽鏈變為4條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個氨基和4個羧基，所以氨基增加3個，而羧基數目減少5-3=2個，C正確；由圖可知，天門冬氨酸的位置是第1、9、20、40，50，要水解這5個氨基酸，需要破壞8個肽健，故肽鍵數目減少8個，D正確。