Question

【題目】下圖表示某油料種子在成熟過程中干重（千粒重/g）以及各類有機物相對含量的變化（干重%）。基于種子成熟過程中有機物轉化的規律和意義，判斷下列說法錯誤的是

A.種子成熟過程中，儲能效率顯著提高

B.淀粉水解成可溶性糖后才能轉化成脂肪

C.蛋白質等含氮物質的總質量保持不變

D.可溶性糖可作為成熟種子的能源物質

Answer 1

【答案】C

【解析】

油菜種子儲存能量的物質是脂肪，油菜種子在成熟的過程中，光合作用的產物糖類物質不斷的轉化成脂肪儲存起來。
根據圖可知：曲線c代表千粒種子的干重隨天數的增加而增加；曲線a表示種子中可溶性糖類占種子的干重的百分比隨天數的增加而減少，其原因是轉化成脂肪；曲線b表示淀粉的含量占種子干重的百分比隨天數的增加而減少；曲線e表示脂肪的含量隨天數的增加而增加；曲線d表示含氮物質比例隨天數的增加基本不變。

A、據圖可知，油料種子成熟過程中，可溶性糖和淀粉含量下降，脂肪含量顯著上升，說明脂肪是由糖類轉化而來，脂肪的儲能效率比糖類高，A正確；

B、淀粉是生物大分子，需水解成小分子可溶性糖才能進一步合成脂肪，B正確；

C、蛋白質等含氮物質的比例基本不變，但種子的質量在增加，因此，含氮物質總量增加，C選項錯誤；

D、成熟的油料種子中仍有一定比例的可溶性糖，可被氧化分解，為維持種子的基本生命活動提供能量，D正確。

故選C。