Question

【題目】甜菜塊根細(xì)胞的液泡中含有花青素，使塊根為紅色，將塊根切成小塊放在蒸館水中，水無明顯的顏色變化，但用鹽酸處理這些塊根后，則能使溶液變紅。這是因?yàn)?/span>

A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁

B．花青素不溶于水而溶于鹽酸

C．鹽酸破壞了細(xì)胞膜的選擇透過性

D．鹽酸破壞了細(xì)胞膜和液泡膜的選擇透過性

Answer 1

【答案】D

【解析】由于甜菜根的細(xì)胞膜和液泡膜具有選擇透過性，將甜菜塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化；用鹽酸處理這些塊根后，甜菜根的細(xì)胞膜和液泡膜選擇透過性功能失去，變成全透性，花青素進(jìn)入蒸餾水中使溶液變紅。所以選D。

項(xiàng)目	內(nèi)容	原因	實(shí)例	影響因素
結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)	一定的流動性	構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子不是靜止的,而是可以運(yùn)動的	變形蟲的變形運(yùn)動、細(xì)胞融合、胞吞、胞吐	溫度（在一定范圍內(nèi),溫度越高,細(xì)胞膜的流動性越大）
功能 特性	選擇 透過性	遺傳特性 載體蛋白種類、數(shù)量 選擇透過性	植物對離子的選擇性吸收、神經(jīng)細(xì)胞對K+的吸收和對Na+的排出	（1）內(nèi)因:細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量;（2）外因:溫度、pH、O2等影響細(xì)胞呼吸的因素
兩者 關(guān)系