Question

【題目】酵母菌、乳酸菌、醋化醋桿菌能進行的化學反應依次是(　　)

①C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O

②C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2

③C2H5OH＋O2―→CH3COOH＋H2O

④CO2＋H2O―→(CH2O)＋O2

⑤C6H12O6―→2C3H6O3

A. ①④，③，⑤ B. ①②，⑤，③

C. ②，⑤，③ D. ①②，③④，⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】酵母菌屬于兼性厭氧型，可以進行有氧呼吸和無氧呼吸，且無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，因此酵母菌能進行①②過程。乳酸菌只能進行無氧呼吸，且產生乳酸，因此乳酸菌能進行⑤過程。醋化醋桿菌桿菌是需氧型，能產生醋酸，因此乳酸菌能進行③過程，故選B。