Question

【題目】某蛋白質由124個氨基酸組成，其中有8個﹣SH，在肽鏈形成空間結構（如圖）時，生成4個二硫鍵（﹣S﹣S﹣）．該蛋白質分子形成過程中減少的分子量和至少含有的O原子數分別 （ ）

A.2222 125
B.2214 125
C.2222 124
D.2160 124

Answer 1

【答案】A
【解析】解：124個氨基酸形成1條肽鏈脫去的水為：124﹣1=123個，則水的分子量為123×18=2214；8個﹣SH形成4個二硫鍵共脫8個H，H的分子量為8×1=8；因此，該蛋白質分子形成過程中減少的分子量為2214+8=2222．又一個肽鍵中含有1個氧原子，肽鏈中肽鍵有123個，且1條肽鏈中至少有游離的羧基1個，因此，蛋白質分子形成過程中至少含有的O原子數為123+2=125個．
故選：A．
【考點精析】通過靈活運用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．